SCRAPOWO Z DOMIESZKĄ ARBUZA

Dziś króciutko. Pokażę jedynie to, co zrobiłam ostatnimi czasy.

Expoding box na urodziny jagody nauczycielki:

Kartka na roczek OTWARTEGO FORUM:

I jeszcze jeden expoding box dla Anielki

I tag z okazji Dnia Ojca, który wykonałam na wyzwanie na wiadomym forum ;)

A! I koniecznie muszę podzielić się z Wami nowymi przepisami zaczerpniętymi z KWESTII SMAKU, gdzie rolę główną gra arbuz. Połączenie wydawało się mi na początku intrygujące, a że ja eksperymentować lubię, to spróbowałam i szczerze polecam!

SAŁATKA ARBUZOWA Z FETĄ

• kawałek arbuza bez pestek;
• ser feta - mały kawałek pokrojony w kostkę;
• 2 łyżki posiekanej świeżej mięty;
• 4 łyżki soku z cytryny;
• 2 łyżki płynnego miodu;
• świeżo zmielony czarny pieprz;

Arbuza włożyć do miseczki, dodać ser feta, posypać miętą i polać sokiem z cytryny wymieszanym z miodem. Posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Smacznego!

Druga jest podobna, bo także z fetą, ale ma jeszcze więcej dodatków  i jest równie smaczna!

Sałatka z arbuzem, fetą i rukolą

• garść rukoli
• kawałek arbuza bez pestek;
• ser feta pokrojony w kostki;
• 4 czarne oliwki, pokrojone w plasterki
• 1/4 małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki (ja nie dałam, ponieważ nie jadam cebuli;));
• 1 łyżka pestek dyni, lekko zrumienionych na patelni;
• 1 łyżka posiekanej mięty;
• świeżo zmielony czarny pieprz;
• MIODOWY SOS: 1 łyżka płynnego miodu i 2 łyżki soku z cytryny

Do miseczki dać rukolę, dodać arbuza, fetę, oliwki, cebulę i pestki dyni. Posypać miętą i polać miodowym sosem. Posypać pieprzem.

*Aby złagodzić nieco ostry smak cebuli, można ją wcześniej skropić sokiem z cytryny lub lekko posolić.

W tym tygodniu będę eksperymentowała z bobem a teraz zmykam poszukać jakiegoś cienia... Może pod lipą ?;)

Pozdrawiam serdecznie,
Jagodzianka