GAR Z BIGOSEM, GROCHEM I KAPUSTĄ - BAKŁAŻAN I ULE DWIE

Bonjour.

Dziś dzień taki leniwy. Deszczyk siąpi, nic się nie chce... Chce się jedną tylko rzecz: spać! Szczególnie gdy MO (Mały Obywatel), czyli Franio przez cała noc daje znać o sobie. A raczej Jego zęby. Wychodzi Mu właśnie druga dwójka. Druga! A gdzie i kiedy reszta? I czy wszystkie mają zamiar tak długo i boleśnie wychodzić? Dobra, już dobra... nie narzekam ;) Włączam swój optymizm a wraz z nim mam do polecenia książkę. 

W obecnych czasach, patrząc na te wszystkie bestsellery, można zwątpić w literaturę. Jedna młoda dama proponuje być sexy mamą, zaś inny już niemłody dżentelmen pokazuje, jak być młodym, młodszym... coraz młodszym. Wiecie, taki powrót do przeszłości;) Każdy, kto się zwie celebrytą, winien popełnić jakiś jeden twór książkopodobny I tak popularne nastolatki prezentują swe biografie (!) a znani z tego, że są znani, piszą, że są znani. Masakra! Tak, tak, wiem, że masakra to krwawe starcie zbrojne lub rzeź ludności, ale wybaczcie, dla mnie tego typu publikacje są rzezią na literaturze przez duże L.

Ale wśród tej sterty chłamu można znaleźć coś warte przeczytania. "Wyśpiewam wam wszystko" Urszuli Dudziak mam na myśli.  Ta niezwykle utalentowana wokalistka, bazując na swoich pamiętnikach pisanych już we wczesnej młodości, przedstawia nam swoje barwne życie, które spędziła u boku takich sław jak Michała Urbaniaka, który był Jej mężem, czy Jerzego Kosińskiego - niesamowitego pisarza i partnera jazzmanki. Wspomnienia pisane są w sposób bardzo lekki, z dużą dawką humoru. To, co mnie jednak najbardziej zauroczyło w tej książce, to niesamowity optymizm Dudziak, jej miłość do świata, ludzi. To przekonanie, że wszystko może się udać. Fantastyczne jest to, że mając kompleksy i tak trochę nie wierząc w siebie, tyle osiągnęła. I ja myślę, że właśnie stoi w  miejscu, w którym jest teraz dzięki swej ufności, wierze, że jak się chce coś osiągnąć, to można, tylko trzeba działać. Przykładów na to jest podanych wiele w tej biografii. I właśnie ze względu na tę pogodność samej autorki chciałabym Wam polecić tę książkę. Czytając ją, cały czas się uśmiechałam i nawet uwierzyłam, że jeszcze dużo możliwości przede mną i nic nie jest stracone. Może wy również?

 Okładka, na której widnieje uśmiechnięta wokalistka, jest kolejnym dowodem na to, że u Urszuli Dudziak jest coraz lepiej. Że Ona się dopiero rozkręca! A ma już lat... Ach, czy to ważne? Na pewno skończyła 18 ;)

To jak już mamy taki smakowity kąsek literacki, to podejmę wątek kulinarny. Ostatnio wspominałam Wam o smakowitym bakłażanie. Postanowiłam zrobić takie danie, by i W. zmienił zdanie na temat tego warzywa. Co prawda dalej nie przepada za oberżyną, ale tę potrawę uznał za bardzo smaczną. Przepis zaczerpnęłam, oczywiście, z KWESTII SMAKU troszkę go modyfikując.

BAKŁAŻAN ZE SPAGHETTI

• 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia;
• 1 bakłażan, pokrojony w kostkę;
• 2 pomidory, sparzone i obrane a następnie  pokrojone w dużą kostkę;
• 4 łyżki orzechów włoskich;
• 1/2 szklanki rodzynek;
• 1/3 szklanki  bulionu;
• garść świeżej bazylii;
• oliwa z oliwek extra virgin do polania, w ilości - do smaku;
• sól i świeżo zmielony pieprz;
• szczypta pieprzu kajeńskiego;
• 100 g makaronu typu spaghetti.

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodać bakłażan i mieszając od czasu do czasu smażymy przez około 4 minuty na średnim ogniu, aż będzie ładnie zrumieniony i jędrny w środku. W połowie smażenia, solimy.  Dodajemy następnie rodzynki, orzechy oraz pomidory. Wszystko doprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem oraz szczyptą chilli. Wlewamy bulion, mieszamy i smażymy przez około 4 minuty, aż rodzynki zmiękną, a  cały płyn prawie wyparuje. W międzyczasie gotujemy makaron w osolonej wodzie.
Odcedzony makaron wkładamy na patelnię z bakłażanem i mieszamy. Posypujemy bazylią i polewamy oliwą z oliwek extra virgin do smaku. 

 

Post dziś zaczęłam od jednej Uli za skończę na drugiej.

Jak zauważyliście zapewne wygląd mojego bloga ie zmienia. Kieruję się przede wszystkim tym, by był przejrzysty i czytelny dla Was, a dla mnie poukładany;) Nie podjęłabym się tych zmian od strony technicznej nigdy, gdyby nie doskonałe porady ULI PHELEP , która w bardzo przystępny sposób tłumaczy tworzenie bloga od strony technicznej (co mnie akurat zainteresowało), ale i od strony merytorycznej. Jeśli zatem macie jakieś problemy, pytania, zajrzyjcie do Niej koniecznie!

Mam nadzieję, że zmiany u mnie Wam się spodobały? Powiedzcie, że tak! ;)

To co tak muzycznie zakończymy dzisiejszy wieczór sobotni muzycznie? Ulą? 

Miłej niedzieli Wam życzę i do widzenia się z Państwem,

Jagodzianka.